11.8.2024
Knusprige Tofu-Sesam-Sticks
Wir lieben diesen leicht scharfen & super knusprigen Tofu zu Sommerrollen oder im Wrap 😍 Aber auch zum einfach so snacken sind die Sticks perfekt!
Zubereitungszeit
15 min
Schwierigkeit
Einfach
Kochzeit
20 min
Portionen
10 Sticks
Zutaten:
Für ca. 10 Tofu-Sesam-Sticks brauchst du:
- 1 Naturtofu (200g)
1. Schüssel:
- 2 EL Mehl
2. Schüssel:
- 2 EL Maismehl (optional: Weizenmehl)
- 70ml Wasser
3. Schüssel:
- 2 EL Sesam (wir haben je 1 EL schwarze & weiße verwendet)
- 40g Semmelbrösel o. feines Panko-Mehl
je Schüssel eine Prise Salz, Pfeffer, Chili & Kurkuma
Kalorien
602 kcal
KH
41 g
Fett
29 g
Eiweiß
43 g
Zubereitung:
➡️ Bereite deine Panierstraße vor: 1 Schüssel mit 2EL Mehl, 1 Schüssel mit Semmelbrösel und Sesam & die letzte Schüssel mit 2 EL (Mais-) Mehl und Wasser.
➡️ Würze alle drei Schüsseln und vermische alles gut.
➡️ Tofu gut ausdrücken, in Sticks schneiden und erneut vorsichtig ausdrücken.
➡️ Tofu erst in das Mehl, dann in die feuchte Mischung und dann in das Semmelbrösel tauchen und die Brösel gut festdrücken.
➡️ Etwas Öl über den Tofu geben und für ca. 20 min bei 190° im Airfryer backen. (optional im Backofen: 30min - 200° Umluft)
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